BROCCOLO BIO
della
coop.
"L'Operaia"
Pianello
Val Tidone
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paragoni
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| Pianta erbacea appartenente alla stessa specie del cavolo cappuccio, del cavolfiore e di altri ortaggi affini. Ampiamente coltivati, i broccoli sono piante commestibili,
molto diffuse nella stagione fredda a nella primavera, alte circa 60 cm, molto ramificate e caratterizzate da infiorescenze compatte e verdi, rette da fusti carnosi. Molto diffuse nell’Italia meridionale, le piante dei broccoli sono biennali con radici a fittone e fusto eretto. Alcune varietà presentano gemme fiorali viola, anch’esse commestibili. Tra le
più comuni vi sono la pugliese e la calabrese. Il broccolo appartiene alla famiglia delle crucifere
(brassicaceace) ed è classificato come Brassica oleracea botrytis cimosa..
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Dinamolisi
Broccolo biologico - inflorescenza
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In queste immagini
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Dinamolisi
Broccolo biologico - foglie
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Dinamolisi
di Broccolo biologico - tronco
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